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豆蔻
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【释名】草豆蔻、漏蔻、草果。
[时珍曰]按扬雄《方言》云:凡物盛多曰蔻。
豆蔻之名,或取此义。
豆象形也。
【集解】[时珍曰]草豆蔻、草果虽是一物,然微有不同。
今建宁所产豆蔻,大如龙眼而形微长,其皮黄白薄而棱峭,其仁大如缩砂仁而辛香气和。
滇广所产草果,长大如诃子,其皮黑厚而棱密,其子粗而辛臭,正如斑蝥之气。
彼人皆用笔茶及作食料,恒用之物。
广人取生草蔻入梅汁,盐渍令红,曝干荐酒,名红盐草果,其初结小者,名鹦哥舌。
元朝饮膳,皆以草果为上供。
南人复用一种火杨梅伪充草豆蔻,其形圆而粗,气味辛猛而不和,人亦多用之,或云即山姜实也。
不可不辨。
【修治】[时珍曰]今人唯以面裹煻火煨熟,去皮用之。
仁
【气味】辛,温,涩,无毒。
【主治】温中,心腹痛,呕吐,去口臭气。
(《别录》)
调中补胃,健脾消食,去客寒,心与胃痛。
(李杲)
治瘴疠寒疟,伤暑吐下泄痢,噎膈反胃,痞满吐酸,痰饮积聚,妇人恶阻带下,除寒燥湿,开郁破气,杀鱼肉毒。
制丹砂。
(时珍)
【发明】[弘景曰]豆蔻辛烈甚香,可常食之。
其五和糁中物,皆宜人。
豆蔻、廉姜、枸橼、甘蕉、麂目是也。
[震亨曰]草豆蔻性温,能散滞气,消膈上痰。
若明知身受寒邪,口食寒物,胃脘作疼,方可温散。
用之如鼓应桴。
或湿痰郁结成病者,亦效。
若热郁者不可用,恐积温成热也。
[时珍曰]豆蔻治病,取其辛热浮散,能入太阴阳明,除寒燥湿,开郁化食之力而已。
南地卑下,山岚烟瘴,饮啖酸咸,脾胃常多寒湿郁滞之病。
故食料必用,与之相宜。
然过多亦能助脾热伤肺损目。
或云:与知母同用,治瘴疟寒热,取其一阴一阳无偏胜之害。
盖草果治太阴独胜之寒,知母治阳明独胜之火也。
心腹胀满短气。
用草豆蔻一两,去皮为末。
以木瓜生姜汤,调服半钱。
(《千金方》)
香口辟臭。
豆蔻、细辛为末,含之。
(《肘后方》)
脾痛胀满。
草果仁两个,酒煎服之。
(《直指方》)
花
【气味】辛,热,无毒。
【主治】下气,止呕逆,除霍乱,调中补胃气,消酒毒。
(大明)
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